Türkiye Yöresel Lezzetler Haritaları: Kebaplar

Çok işime yaradı bende bunu nasıl yapacağımı araştırıyorum. Paylaşım için teşekkür ederim.

Sakarya
Islama köfte
Ayva dolması
Pırasalı börek
Tahinli kabak tatlısı
Dımbıl çorbası
Balkabağı dolması
Borani

Taşköprü Kuyu Kebabı
Taşköprü-Germe Sırık Kebabı

Testi Kebabı Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından “Nevşehir Testi Kebabı” adı altında Coğrafi İşaret ile tescillenmiştir.

https://ci.turkpatent.gov.tr web adresinden kontrol edilebilir.

Gaziantep patlıcan kebabı

Burdur Şiş

Düzeltme: “Burdur Şiş Köfte” olarak geçiyor.

Burdur sıralı liste:

Burdur şiş köfte
Dirmil kuyu kebabı
Gölhisar sac kavurma
Testi kebabı

Burdur’da;

Dirmil ilçesinde “kuyu kebabı” ve merkezde “Burdur şiş kebap” bölgede oldukça meşhur kebaplardır. Ayrıca Gölhisar ilçesinin sac kavurması yine civar bölgelerde oldukça meşhurdur.

Burdur:
Burdur Şiş

Şanlıurfa:
Domatesli kebap
Patlıcanlı kebap
Kazan kebabı
Tepsi kebabı(hataydakinden farklı)
Keme kebabı

Cartlak kebabı Diyarbakır yöresine ait degil, Gaziantep yöresine ait kebap çeşididir.

merhabalar, malatya için geleli kebabı ve bulgur kebabı eklenebilir.

Denizli Kuzu Kebabı, Kağıt kebabı, Tandır kebabı >Denizli

selamlar, antepte herhangi bir kebapciya girdiginizde, 10-15 cesit kebap bulursunuz. Ornekler; taraklik, bogazalti, yurek, yeni dunya kebabi, sogan kebabi, sarimsak kebabi, ayva kebabi, simit kebabi, hashasli kebap vs

Kastamonu’ya Tosya Kuyu Kebabı ve Çevirme Kebabı eklenebilir.

Tepsi Kebabı, Hatay

Hatay, Kağıt Kebabı

Samsuna ait yemekler Pide,Bafra Pidesi,Kaz Tiridi,Keşkek,Nokul,Kıvırtma